にんじんの美容・健康効果>若返りたい人はにんじんを食べよう!

【にんじんの美容・健康効果】
体と肌をを若返らせるにんじんの栄養素


にんじんの栄養素にはは、肉体の若返り効果がつまっています。
いつまでも若くいたい!
若返りたい!
若いころの健康を取り戻したい!
と、思っている人は、ぜひにんじんを食べてください。

美容と健康効果を知るために、
にんじんに含まれる栄養について簡単に説明します。

●人参はβカロチンを豊富に含んでいます!
他の野菜に比べ、ダントツです。
英語のキャロットの名前の語源は、ここから来ています。
にんじん二分の一本でビタミンAの一日の所要量を補う事が出来ます。
にんじんに多く含まれているβカロチンには、
強い抗酸化力があり、活性酸素でさびてしまった細胞や組織を修復し
若返らせる効果があります。
この効果によって、がんや動脈硬化といった成人病を予防し
肉体を若く保つ働きがあります。
βカロチンは体内でビタミンAにかわり、粘膜を守ったり
免疫力を上げて、がん予防効果などがあります。

●にんじんは、ビタミンB1、B2、Cなどのビタミン群が豊富です。
ビタミンは、美肌に必要な栄養素です。
ビタミンCには、強い抗酸化力があり、免疫力を上げて、がんなどの
成人病を予防するほか、コラーゲンの生成を助け、肌や肉体の若さを保つ
働きがあります。
ビタミンB群は、元気の源です。疲労回復効果があり、
精神安定効果があり、脳にブドウ糖を運び、
集中力には欠かせない栄養です。

●にんじんは、ミネラルも豊かです。
ミネラルとは、鉄分、カリウム、カルシウムなどで、
アルカリ性食品です。
鉄分、カルシウムは、女性が不足しがちな栄養素です。
カリウムは、塩分を排出し、血圧安定効果があるほか、
便秘を解消して、肉体の代謝をあげ、若さを保つのに、協力しています。
カリウム不足による便秘肥満を予防し、ダイエットに貢献しています。

●にんじんには、ペクチンという食物繊維も含んでいます。
根の部分に糖質が含まれています。
このため、熱することで、甘味を増します。
便秘に悩む女性に。

●にんじんは、ビタミンC酸化酵素(アスコルビナーゼ)を含みます。
生のまま食べるジュースやサラダは、
ビタミンCを破壊して効果を弱める可能性があります。

●にんじんの葉の部分の栄養価は、根の部分より高くなっています。
人参の葉の栄養成分は根と同じですが、
ビタミンCは、根の部分よりも多く含んでいます。

このようなことを頭に入れて、調理をすると、
より、にんじんの栄養を生かすことが出来まね。
βカロチンは、油に溶けやすいので、炒めることで、
より栄養を取り込むことができ、若返り効果を上げることができます。


■しそは大変健康効果く人参に負けないほどβカロチンを多くふくみます。
活性酸素の生成を抑え、抗酸化作用があり、
体の老化を防ぎ成人病予防・がんの予防に効果があります。
又しそは、カルシウムが豊富で、骨粗鬆症を予防します。
カリウムも豊富でむくみ高血圧を予防します。
貧血を防ぐ鉄分や食物繊維。
精神を安定させるビタミンB群や肌荒れを防ぐ
ビタミンCもふくみます。
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