にんじんレシピ>咳に効く!にんじんのおかゆを作ってみました

【にんじんレシピ】
にんじんのおかゆ


実は最近、咳か止まらず、にんじんの民間療法で、
にんじんには、咳止め効果もあると言うので、
にんじんのスープをつくってみました。

にんじんには粘膜を保護する効果があるので、
弱った喉のや気管支を修復する効果があるようです。
にんじんには、免疫力をあげる効果があるので、
風邪を治す効果も期待できます。

又おかゆは、消化が良く、体を温める効果があるので、
弱った体に吸収されやすくなります。

にんじんジュースでも良かったのですが、
すったものを軟らかくなるまで煮ると整腸作用もあると言うので、
にんじんスープにしてみました。
にんじん二分の1本に、玉ねぎを少々すってあわせ、
和風ダシと塩でにてみました。

玉ねぎには、殺菌効果や抗酸化効果があるので、
風邪の菌などを殺してくれる効果が高まります。
ところが、まずい!!

あまり、食べたくない感じでした。
なので、炊き上がっているご飯に水を適度に加え、
おかゆを作り、あわせてみました。
醤油を少しいれ、仕上げに溶き卵を混ぜると、
なかなかおいしく、いただけました。

にんじんだけでは食べにくいので、
色々工夫してみると、体力の弱っている時に、
いいですね。

にんじんを煮た段階で、にんじんの甘みがあるので、
お砂糖などを入れて、甘くし、レモンなどを加えると、
おやつとして
美味しくいただけるのでは、とも思いました。
にんじんは大量に食べたいときは、一工夫すると、良いみたいです。



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